Restaurant & bar

Geniessen in der Weinsteige

Seit über 65 Jahren und 3 Generationen kümmert sich Familie Scherle persönlich mit großer Hingabe und Leidenschaft um das Wohl Ihrer Gäste. Insbesondere haben wir die Küche stets unseren steigenden Qualitätsansprüchen angepasst. Somit sind unsere Gerichte immer von der kreativen, modernen deutsch-japanischen Küche geprägt. Dies würdigen auch alle Restaurantkritiker und werten uns seit über 20 Jahren zu den Top 10 Restaurants in Stuttgart.


Liebe Gäste,

das RESTAURANT ZUR WEINSTEIGE hat vom 01.01.2025 bis 16.01.2025 Betriebsferien.

Ab dem 17.01.2025 heißen wir Sie wieder herzlich willkommen und freuen uns darauf,

Sie mit unseren Japanisch-deutschen Kreationen

und unseren Spitzenweinen aus dem alten Gewölbekeller zu verwöhnen..


Öffnungszeiten

Restaurant

Di-Sa: 18-23 Uhr

Feiertags geschlossen 
Ausser: An den Weihnachtsfeiertagen haben wir mittags & abends geöffnet!

Hotelbar

Mo-Do: 15-23 Uhr
Fr-Sa: 15-0 Uhr

Das Restaurant

Lassen Sie sich von den Brüdern Scherle kulinarisch verwöhnen.

Schon das Ambiente in unserem klimatisierten, im Januar 2024 renoviertem  Gourmet-Restaurant „Zur Weinsteige” in Stuttgart setzt den Rahmen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Hochwertiges Blattgold und moderne Elemente fügen sich harmonisch in den rustikalen Gastraum und geben ihm eine zeitlos-edle Originalität. Hier geniessen Sie Jörg Scherle's kreative, moderne deutsche Küche mit  japanischen Einflüssen.  Dazu serviert Ihnen Andreas Scherle den passenden Tropfen aus dem mehrfach ausgezeichneten Weinsortiment mit über 1600 verschiedenen Positionen.

Speisekarte

Speisekarte

Auszug aus unserem Menü "Zur Weinsteige"

Roter Thun

Imperial Kaviar • Ponzu-Vinaigrette

Gurke • Quitte • Kimizu

Kaisergranat

Fine de Claire • Kaffir-Limette

Zucchini • Umeboshi

Seezunge

Unagi • grüne Gazpacho 

Koshihikari-Reis

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Der Weinkeller

Mehrfach ausgezeichnete Weinauswahl

Mit über 1500 verschiedenen Weinen, die bei perfekten Bedingungen im alten sehenswerten Sandstein-Gewölbekeller von 1870 lagern, gehört unsere Weinkarte zu den Besten in ganz Deutschland. Gerade mit der großen Auswahl an Deutschen Spitzengewächsen, die wir größtenteils auch in beeindruckender Jahrgangstiefe vorhalten, wollen wir unsere Gäste täglich aufs Neue beigeistern. Andreas Scherle (Top 50 Sommelier Deutschland 2024,2023,2022) hilft Ihnen immer gerne den passenden Flaschenwein auszuwählen und schenkt aber auch zu allen Gerichten der Speisekarte den perfekt harmonierenden Wein mit kurzer Kommentierung glasweise aus.

Reben & leben lassen

Wo der Sommer seine schönste Seite zeigt

Direkt hinter dem Gourmetrestaurant „Zur Weinsteige” in Stuttgart lädt Sie unser romantischer, frisch renovierter Rebgarten mit 25 Plätzen an schönen Sommertagen zu genussvollen Mußestunden ein. Hier genießen Sie Ihr Gourmet-Menü eingerahmt von über 50 Jahre alten Weinranken. Die Cannstatter Travertin-Natursteinwände strahlen auch am Abend noch die Wärme des Tages ab und die Fische, die im großen Aquarium ihre Bahnen ziehen, lassen Sie die Hektik der Stadt schnell vergessen. Zusätzlich können wir bei Regen auch das elektrische Lamellendach schliessen, damit Sie auch bei Wetterumschwung weiter draußen genießen können.

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Ihre Feier bei uns

Ihre Gäste werden begeistert sein

Geben Sie Ihren Familien- und Firmenfeiern einen Rahmen, der dem Anlass angemessen ist: Ob in unseren eleganten, separaten und klimatisierten Salons, bei sommerlichen Temperaturen auf unserer mediterranen Schlösschenterrasse oder in unserem klimatisierten Gourmetrestaurant; Bei uns finden Sie das exklusive Interieur, die private Atmosphäre, den perfekten Service und die mehrfach ausgezeichnete Küche für Ihren besonderen Tag.

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Hotelbar

Auf Ihr Wohl!

Ob zum Schlummertrunk nach einem anstrengenden Arbeitstag, Messetag oder zum Digestif nach einem guten Essen: In unserer stimmungsvollen vollklimatisierten Hotelbar finden Sie die Ruhe und Gemütlichkeit für gute Gespräche und wohltuende Entspannung. Wählen Sie aus über 1500 Weinen oder 200 Digestives und lassen den Abend genussvoll ausklingen.

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Ganz individuell für all Ihre Wünsche: Wertgutscheine, Übernachtungen, Restaurant, Packages - schreiben Sie uns, was Sie sich wünschen und wir erstellen Ihren Gutschein für Sie.

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Unsere Auszeichnungen

Das Restaurant erreichte in allen namhaften Restaurantführern, wie zB dem Gusto, dem Gault Millau, exzellente Bewertungen und rangiert seit über zwanzig Jahren in den Top Ten der Landeshauptstadt Stuttgart. Seit 2024 trägt das Restaurant einen Michelin Stern.

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